活き車海老は、新鮮鮮度の旬の車海老を食べたい方におすすめです。

車海老を活きたままお届けするので、最も高い鮮度で味わえます。

最大の魅力は、その場で締めて口の中に入れた時に、「ブルッ」と震える食感です。

究極の新鮮鮮度と、季節限定の食感をお楽しみください。

南西興産は、昭和４７年の創業から５０年、車海老一筋の会社です。

沖縄県で最初に漁業権をとった民間会社の１社です。

当社の車海老は、長年全国の卸売中央市場や銀座の料亭、寿司屋、天ぷら屋から愛され続けてきました。

そんな食のプロが選ぶ、車海老の食感や味の品質をぜひ確かめてみてください。

沖縄県は養殖車海老の生産量が日本一で、中でも久米島は県の強化地域に指定されています。

その理由は、サンゴ礁に囲まれた島の地形が養殖に適しているからです。

南西興産の車海老の出荷量は、関連会社も含めると久米島で最も多いです。

充分な実績を持つ当社の車海老を新鮮鮮度でお届けします。

久米島の車海老の特徴は、ミネラルが豊富な海洋深層水を活用した稚エビを使用しているところです。

南西興産では、その海洋深層水をさらに出荷時の仕上げ工程でも使用しています。

その一方で、薬剤や抗生物質は一切使用していません。

海洋深層水の活用と薬剤不使用により、安心安全品質にこだわり続けていきます。

１２月から４月上旬までの涼しい時期は、活き車海老の季節です。

この時期、車海老は冷凍せずに、活きたままの状態でお届けできます。

加えて南西興産では、新鮮なものを食卓へ届けるべく、早朝に水揚げされた車海老は、その日のうちに出荷し、翌日にはお届け先へと届ける工夫をしています。

つまり、車海老をお召し上がりいただくときには、最高の鮮度でお楽しみいただけるのです。